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トマトをコンロであぶって皮をむく。(湯剥きでもOK)
トマトをサイコロ状に刻む。
薄くスライスした玉ねぎを10分ほど水にさらした後、しっかりと水を切る。
レタスを細かくちぎる。
(B)の材料をビニール袋に入れて混ぜしばっておく。(絞り袋の要領です)
合挽きミンチをフライパンで炒める。(油はいりません)色が変わったら(A)の調味料を加えて、さっと炒める。
ご飯の上に(6)のミンチ、玉ねぎをのせ(5)のカレーマヨネーズをかける。
レタス、卵、トマト、パルメザンチーズ(5)のカレーマヨネーズをかけて出来上がり。卵は、ゆで卵などお好きなアレンジで。