簡単☆なんちゃってタコライス

簡単☆なんちゃってタコライス
簡単に家にあるもので出来ます。
さっぱり、夏メニューです☆
別名、なんちゃってタコライスです。

材料 (2人分)

合挽きミンチ
200g
トマト
1個
玉ねぎ
1/4個
レタス
大きな葉2枚分くらい
2個
A.ケチャップ
大さじ2
A.カレーパウダー
小さじ2
A.塩コショウ
少々
B.マヨネーズ
大さじ1
B.カレーパウダー
小さじ1
パルメザンチーズ
お好みで

1

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トマトをコンロであぶって皮をむく。(湯剥きでもOK)

2

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トマトをサイコロ状に刻む。

3

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薄くスライスした玉ねぎを10分ほど水にさらした後、しっかりと水を切る。

4

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レタスを細かくちぎる。

5

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(B)の材料をビニール袋に入れて混ぜしばっておく。
(絞り袋の要領です)

6

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合挽きミンチをフライパンで炒める。(油はいりません)
色が変わったら(A)の調味料を加えて、さっと炒める。

7

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ご飯の上に(6)のミンチ、玉ねぎをのせ(5)のカレーマヨネーズをかける。

8

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レタス、卵、トマト、パルメザンチーズ(5)のカレーマヨネーズをかけて出来上がり。
卵は、ゆで卵などお好きなアレンジで。

コツ・ポイント

のせる卵はゆで卵や、温泉卵、好きなものでOKです。今回は、プレーンオムレツのトロトロの卵をのせてみました。

このレシピの生い立ち

宮古島で食べた、タコライス☆あまりに美味しかったので家にあるもので作ってみようと思ったのがきっかけです。
レシピID : 781188 公開日 : 09/04/11 更新日 : 09/08/19

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