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大葉は細切り、えのきは細かくカットする。
えのきはボウルに入れ塩を少々振る。
水分が出て来たら、片栗粉、塩胡椒、大葉、鶏胸ひき肉を入れて良く混ぜる。
一口サイズに整えたら、フライパンを熱しオリーブオイルをしいて焼く。
焼き色が付いたら裏返して、水を大さじ2ほど入れて蓋をして蒸し焼きにする。
中まで火が通ったら、★の合わせ調味料を加えて照りが出るまで煮詰めたら完成。
つくれぽ有難うございます！凄く綺麗な焼き色ですね♪ リピ嬉しいです♡
ゆりママレシピ
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