ヨーグルト★生クリーム★お手軽ティラミス
ゆうじママ
作り方
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1
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○の材料でコーヒーシロップを作る。インスタントコーヒーに熱湯を加えて溶かす。
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2
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鍋に水と砂糖を加え、煮たったら１のコーヒーとラム酒を加え、冷ましておく。
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3
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しっかり水切りしたヨーグルトに砂糖→卵黄を加えて泡立て器でグルグルかき混ぜる。
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4
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生クリームを８分立てにして３に少しずつ加える。
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5
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●の材料でしっかりとしたメレンゲを作る。４に２～３回に分けて加える。
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6
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ビスケットを２のシロップに浸してからカップの底に敷く。
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7
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６の上に５のクリームをカップの半分位まで入れ、その上にシロップに浸したビスケットを２枚置きまたクリームを入れる。
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8
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冷蔵庫でしっかりと冷やす。食べる直前にココアを表面に振るう。
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コツ・ポイント
ヨーグルトはしっかりと水切りしたものを使ってください。今回はマリービスケットを使いましたが、お好みでスポンジやカステラでも構いません。ココアは必ず食べる直前に振るうようにしてください。
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを使ってお手軽なヘルシーティラミスをダイエット中のおやつに作ってみました！
ゆうじママ
