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コストコっぽい？ディナーロール

コストコっぽい？ディナーロールの画像

Description

コストコのディナーロールを真似してみました！

材料

強力粉(春よ恋)
250ｇ
砂糖(グラニュー糖)
30ｇ
スキムミルク
16ｇ
無塩バター
30ｇ
全卵
15.5ｇ
塩
3ｇ
ドライイースト
3ｇ
水
140ｇ

作り方

  1. 1

    分量を測り入れ、粉類を混ぜる
    (ドライイーストと水、卵は後から)

  2. 2

    ドライイーストと水を混ぜ、粉類に投入。その際に卵も投入し、生地がまとまるまでボウル内でこねる

  3. 3

    ある程度まとまったら、台の上でこね、ツヤが出てきたらバター投入

  4. 4

    生地をゆっくり伸ばした時に薄い膜が張るくらいまでこねる

  5. 5

    まるめて、オーブンの発酵機能で35度で1時間一次発酵する

  6. 6

    ガス抜きをしてまるめて15分ベンチタイム

  7. 7

    麺棒で長方形に広げて包丁で12-16等分にカット

  8. 8

    オーブンレンジの発酵機能で35度で30分2次発酵

  9. 9

    牛乳を塗る

  10. 10

    170度に予熱したオーブンで12-13分ほど焼く

コツ・ポイント

食べる前に650wのレンジで10秒ほど温めるとふわふわで美味しくなります！

このレシピの生い立ち

コストコのディナーロールが大好きだけど、3人暮らし(1人乳児)のため食べきれず、冷凍庫もパンパンなため自分で作ってみました！
レシピID : 7813848 公開日 : 24/04/28 更新日 : 24/04/28

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コストコっぽい？ディナーロール
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