意外に美味しい、薬膳クリームシチュー❣
サポニンファーム
作り方
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1
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①ブロッコリーを硬めにに茹でます。
②高麗人参粉末と米粉、に牛乳を少しずつ加え、よく混ぜ合わせてきます。
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2
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①鍋に油をひき、一口大に切った鶏肉を炒めます。②食べやすい大きさに切った玉ねぎ、人参、じゃが芋を加え、炒めます。
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3
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鶏肉に火が通ったら、水を加えます。煮立ったらコンソメ、塩コショウで味付けた後、フタをして約１０分煮込みます。
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4
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高麗人参粉末と米粉を溶いた牛乳を牛乳を少しずつ加え、徐々にとろみをつけます
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5
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最後にブロッコリーを加え、塩、コショウで味を整えれば出来上がりです。
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6
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サポニンファームの高麗人参粉末を使用しています。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
サポニンファームの高麗人参は低温製法の為、通常のより苦みが少ないです。また、米粉と同じような細かさの為、溶きやすいです。漢方薬膳の観点から、高麗人参は牛乳と米粉の相性はよくて冷え性改善につながるので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
サポニンファーム
