お子様向けジャージャー麺の画像

Description

甘めの味付けになっていてお子様とご一緒に食べられます(^^♪

材料 (4人前)

4玉
1本〜
おろしニンニク
小さじ2〜
おろし生姜
小さじ1
豆板醤☆
小さじ2/1
酒☆
大さじ3
甜麺醤☆
大さじ4
醤油☆
大さじ3
砂糖☆
大さじ4
鶏ガラスープの素☆
大さじ1
1カップ
ごま油(無くてもよし)
大さじ1
大さじ2
大さじ2
しょうゆ
砂糖
ごま油
味噌

作り方

  1. 1

    油をひかずフライパンを熱し、挽肉・おろしニンニク・おろし生姜を入れて炒め、色が変わったら☆を加え炒める

  2. 2

    挽肉と調味料がしっかりと混ざったら水を加え10分煮つめます

  3. 3

    10分煮込んだら、○の片栗粉と水をよく混ぜ合わせて フライパンに少しずつ加え、その都度よくかき混ぜます。

  4. 4

    トロミがついたらごま油を加えて軽くかき混ぜ火を止めます

  5. 5

    中華麺を沸騰したお湯に入れて3分程茹でます。

  6. 6

    きゅうりは細切りにし盛りつけで上に乗せます

  7. 7

    茹で上がった中華麺をお皿に盛って、たっぷり肉味噌をかけ、きゅうりの千切りをトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

大人の方向けに作るなら、豆板醤を小さじ2位に増やし、砂糖を大さじ1減らすと、美味しく召し上がれるかと思います。

このレシピの生い立ち

懐かしの給食で食べたジャージャー麺を思い出し作りました
レシピID : 7814275 公開日 : 24/04/28 更新日 : 24/04/28

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