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爽やかな酸味！湘南ゴールドのチキン煮込み

爽やかな酸味！湘南ゴールドのチキン煮込みの画像

Description

湘南ゴールドの皮は加熱しても香りが負けません。香りが口に広がり、チキンが華やかな味になります。フルーツおかずとして。

材料

鶏もも肉
450g
玉ねぎ
1.5個
パプリカ
半分
湘南ゴールドジャム
大さじ２杯
醤油
大さじ１杯
オリーブ油
大さじ１杯
湘南ゴールドの皮
２個分
小麦粉
大さじ１杯
水
300ｍｌ

作り方

  1. 1

    写真

    一口大に切ったモモ肉に塩胡椒、小麦粉を振りオリーブ油で炒める。
    千切り玉ねぎを入れて炒める

  2. 2

    湘南ゴールドのジャムと皮、しょうゆを入れてなじんだら水を加えて煮込む。
    途中でパプリカを入れてさらに煮込む

コツ・ポイント

他の柑橘類でも皮が苦くなければおすすめです。果物料理、フルーツ料理、投稿しています

このレシピの生い立ち

湘南ゴールド農家さんから無農薬を分けて頂いたのでお料理に使いました。皮は加熱しても香りが負けません。香りが口に広がり、チキンが華やかな味になります
レシピID : 7814486 公開日 : 24/04/29 更新日 : 24/05/13

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爽やかな酸味！湘南ゴールドのチキン煮込み
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