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たけのこは一口大の薄切りにする。
油揚げは1枚を8等分にしてから細切りにする。
米を研いで調味料を加え、出汁を炊飯器の目盛りまで注ぐ。
1時間浸水させてから炊飯する。
炊けたら全体をよく混ぜて出来上がり。