アボカドと雑穀のサラダ

アボカドと雑穀のサラダ
雑穀は身体にいい!ご飯もいいけれど、サラダに入れたらなんと美味しい!と大好評!
プチプチもっちりお試しあれ~!

材料 (3~4人分)

雑穀
20~30g
アボカド
1個
きゅうり
1本
プチトマト
4~5個
レタス
5~6枚
【ドレッシングの材料】
大さじ2
醤油
大さじ1
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
わさび
小さじ1~2 お好みで
小さじ1
砂糖
ひとつまみ
ひとつまみ

1

小さい鍋に雑穀を入れ、水をひたひたになる位に入れ、蓋をし小火で8分程煮る。時々かき混ぜて。
火を止めて5分蒸らす。

2

写真

アボカドは種を取り、スプーンで中身を取り出し2cm角に切る。レタス、きゅうり、トマトも食べやすい大きさに切ります。

3

写真

【ドレッシングの材料】を全て混ぜます。

4

3のボウルに2を入れ和えて出来上がり★

コツ・ポイント

きゅうりは塩もみをして水分を出しておくと、更に柔らかい味になりますよ~。

このレシピの生い立ち

雑穀ご飯以外にも気軽に取り入れたいなと思い作りました。
レシピID : 781457 公開日 : 09/04/11 更新日 : 10/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/10/29

写真

雑穀にはまっていて作ってみました♪最高に美味しいです♪

ジョジョたろ

雑穀って美味しいですよね☆ジョジョたろさまレポありがと❤

09/04/15

First tsukurepo mark
写真

雑穀のプチプチもっちりがいい♪ドレッシングも美味しかったです^^

わかさいも

モッチリサラダに会いますよね!わかさいもさんレポありがとう♡