ホタルイカの焼きうどん

ホタルイカは目などを取って下処理しておく。

フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ風味ををだし、キャベツのざく切りを入れて、塩コショウする。

次にうどんを入れて、料理酒、麺つゆを入れて、ホタルイカを入れて出来上がりです。