本場のテンジャンチゲ（味噌チゲ）

豚肉に塩麹とチューブニンニク、粉唐辛子をもみ込む。

長ネギ1/2本をみじん切りにし、じゃがいも、玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマン、長ネギ（残り1/2）は食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油を熱し、みじん切りネギとにんにくを熱し、香りが立ってきたら豚肉を加えて香ばしく炒める。

煮立ったらダシダを入れ、ねぎ（残り1/2分）、ズッキーニ、ピーマンを加えてさらに10-20分ほど煮込む。

食べやすい大きさに切った豆腐を加え、一煮立ちさせたら完成。