甘め卵のオムライス(200円くらいかな)
ガルバン僧
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルをひき、細かく切った鶏肉&玉葱・にんにくを弱目の火加減でじっくり炒める
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2
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その間に卵を器に割り入れ、豆乳、砂糖、塩を加えて混ぜとく
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3
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タマネギが飴色になり鶏肉も火が通ったら、ケチャップ、みりん、醤油、和風だしをフライパンの空きに投入。
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4
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ふつふつしてきたあたりでお米を投入し、ゆっくり優しく具材に赤色をつける。黒胡椒して少し炒めたらお皿に円盤状に盛る
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5
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(必要ならちょっと油を足して、)空いたフライパンへ溶いておいた卵を入れて、弱火で固める。
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6
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卵をチキンライスの上へ。完成
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コツ・ポイント
塩味が足りなければマジックソルト等がいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
実家近くの甘いオムライス。たまに食べたくなります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ガルバン僧
