エスニック ザーサイ&糸こんにゃくいため

エスニック ザーサイ&糸こんにゃくいため
ナンプラーではなく醤油味でよくつくっていましたが、ナンプラーとザーサイがよく合うんですね

材料 (4人前くらい)

糸こんにゃく
1袋
ザーサイ(きざんで)
大さじ2くらい
ねぎ
10cmほど
こさじ1
こさじ1
こさじ1~2
タカノツメ
少々

1

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糸こんにゃくはゆでてアクをぬき、適当にぶったぎります

2

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ねぎとザーサイはみじん切り

3

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鍋を熱してごま油とウェイパーを溶かします

4

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糸こんにゃく・タカノツメをいれ味をみましょう

5

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ねぎとザーサイをいれていためます。
このあたりは弱火でOK

6

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仕上げはナンプラーを軽く

7

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できあがりです。
ピリカラでうまいね

コツ・ポイント

4.の味見は若干薄味が正解。6でナンプラーが入ってちょうどOK

このレシピの生い立ち

すみません。ナンプラー3連チャンです。だっておいしいんじゃもん
レシピID : 781900 公開日 : 09/04/12 更新日 : 09/04/12

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