豚肉と厚揚げの中華煮

豚肉と厚揚げの中華煮
豚バラ肉の旨みが出てと~ってもおいしいですよ。簡単なのに、けっこう本格的なお味です。

材料 (2人分)

豚バラ肉(ブロック)
お好みで
厚揚げ(絹)
1パック
●水
100cc
●酒
大さじ1
●しょうゆ
大さじ2
大さじ2
●砂糖
小さじ1/2
1/2かけ(みじん切り)
小さじ1
白ねぎ
適量

1

まず、豚バラ肉を下ゆでし、一口大に切っておく。

2

鍋に、1の豚バラ肉、厚揚げ豆腐(絹)、●印の調味料(テンメンジャンをのぞく)入れて、落し蓋をし15分位煮込む。
その後テンメンジャンを入れ、2~3分煮込む。

3

お皿に盛り付けし、白髪ねぎを飾って出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 78213 公開日 : 03/02/05 更新日 : 03/02/05

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