一度食べたらやみつき!筍のお味噌汁
Description
新鮮堀りたての筍が手に入ったら、是非お味噌汁にしてみてください!
材料
(4~5人分)
作り方
コツ・ポイント
新鮮で、できるだけ小さい筍がベストですが、大きい筍の穂先だけでも大丈夫です。
掘ってから時間が経ってしまうとあくが強いのでおいしくありません。あくまでも、新鮮!そして小さいものがおいしいのです。
掘ってから時間が経ってしまうとあくが強いのでおいしくありません。あくまでも、新鮮!そして小さいものがおいしいのです。
このレシピの生い立ち
母方の実家の田舎で採れる筍を、春になると味噌汁にしていただきます。筍ご飯よりなにより大好きな、筍料理。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)