ガーリックシュリンプポテトコロッケ

ガーリックシュリンプポテトコロッケ
海老の旨味にガーリックの風味で食欲をそそります。マヨネーズのかけ方次第で可愛さもアレンジできちゃう L(@^▽^@)」

材料 (8個分)

じゃがいも
2個(約350g)
牛乳
大さじ1
海老(ブラックタイガー)
100g
舞茸
50g
玉葱
30g
1片
バター
10g
大さじ1/2
塩・粗挽き黒コショウ
適量
┌小麦粉
適量
│溶き卵
適量
└パン粉
適量
マヨネーズ
適量
適量

1

写真

じゃがいもは薄切りにして耐熱皿に並べ500wのレンジで5分加熱して柔らかくし、牛乳を加えながらフォークでつぶす。

2

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海老は殻をむいて粗く刻み白ワインをふりかけておく。玉葱は粗みじん切りに、にんにくはみじん切りにする。

3

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バターでにんにくと玉葱を香り良く炒め、しんなりしたら海老と手で小さくほぐした舞茸を加え、塩・粗挽き黒コショウで調味する。

4

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1に3の具を加えよく混ぜ、8等分の小判型に成形し、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付ける。

5

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170℃の油でカリッときつね色になるまで揚げる。

6

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マヨネーズとパセリをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

最近カワイイお料理ってのにハマッてる。乙女だわ~w彼の大好きなコロッケを私の大好きな海老でwビールがすすむすすむ~。いいおつまみになりました♪
レシピID : 782231 公開日 : 09/04/13 更新日 : 09/04/15

このレシピの作者

HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/12/14

First tsukurepo mark
写真

この味おいしい!ハート型にしちゃいました♡リピします♪

ぴのきゅう

超かわいい♡ありがとう♪( ´▽`)