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スタミナ鶏ももなす焼き☆弁当☆夕食☆昼食

スタミナ鶏ももなす焼き☆弁当☆夕食☆昼食の画像

Description

片栗粉で鶏肉の旨味を閉じ込めた、丼にも最適なおかずです
なすに染み込んだ優しい味
ラストに、ニラをINしたらスタミナ抜群

材料

鶏肉(モモ肉)
200g
なす
1本
片栗粉
大さじ1
※きび砂糖※みりん※醤油※お酢
各大さじ1
※ニンニクチューブ
2センチ
こめ油
大さじ2
ニラ
20g

作り方

  1. 1

    写真

    冷たいフライパンに、小さめにカットした鶏肉、乱切りナス、片栗粉をいれぐるぐる
    まだ火をつけない
    こめ油を入れ火をつける

  2. 2

    写真

    触らない！
    焼き目がついたら返す
    鶏肉に火が通ったら、※を鍋肌から入れ絡めニラを散らして火を消す
    出来上がり♪

コツ・ポイント

ニラは買ったらすぐ、カットして冷凍しています
一掴み(20g)をパッと散らせば、彩りも栄養もバッチリ
オススメです

このレシピの生い立ち

GW明けで、疲れているであろう週なので、優しい味付けで、ニラでスタミナも期待できるおかずを作りたかった
なすは鶏肉が染み込みやすいよう乱切りに
鶏肉は小さめにカットして、火の通りをよくしました
片栗粉はフライパンの中で作業すれば、洗い物ラク
レシピID : 7823366 公開日 : 24/05/09 更新日 : 24/05/09

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ
クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年5月15日
初れぽ
写真
Pg74sheep
お弁当用で作ってみました｡簡単で味も自分好みだったのでレパートリーのひ1つになりました!!
#お弁当にもぴったり #簡単レシピ

わぁ✨照りがあって美味しくできてますね♪お弁当に入れたくなりますね✨好みの味で良かったです♪レパートリーに入れてくださり嬉しい～

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