たけのこのちょっとピリ辛味噌炒め☆

たけのこのちょっとピリ辛味噌炒め☆
市販の甘味噌で炒めたら他の野菜もたくさん食べれます♪ちょっと辛みを効かせるとおつまみにもピッタリ☆

材料 (4人分)

◆たけのこ
小1/2個
◆鶏肉
1/2枚
◆ピーマン
小2~3個
◆たまねぎ
小1個
市販の甘みそ(今回は献立いろいろみそを使用)
大さじ3~4
大さじ2~3
少々(チューブなら2センチくらい)
少々(チューブなら2センチくらい)
適当

1

◆の材料を約1センチ角くらいに切る。にんにく、しょうがを生のを使う場合、みじん切りにしておく。

2

フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがを投入。強火中火で◆の材料を炒める。

3

野菜がすこししんなりしたら、酒、甘みそ、豆板醤を入れる(辛みはお好みで)。

4

味を見て濃さや辛味を調節して下さい♪

コツ・ポイント

お子さんがいるご家庭は豆板醤の辛味なしでもOK♪お酒のおつまみなら辛み効かせたら大人の味です!松の実なんか入れたらもっと中華っぽくなるかも?

このレシピの生い立ち

煮たたけのこだと子どもがあまり食べません(泣)そこでコロコロに切って味噌で味付けたらご飯にのっけてたくさん食べてくれたよ♪
レシピID : 782432 公開日 : 09/04/13 更新日 : 09/04/13

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