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◆の材料を約1センチ角くらいに切る。にんにく、しょうがを生のを使う場合、みじん切りにしておく。
フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがを投入。強火~中火で◆の材料を炒める。
野菜がすこししんなりしたら、酒、甘みそ、豆板醤を入れる(辛みはお好みで)。
味を見て濃さや辛味を調節して下さい♪