栄養たっぷり！大根の葉ふりかけ
もっつぃー
作り方
コツ・ポイント
ツナ缶を缶汁ごと入れることで大根の葉の辛みがまろやかになり旨みがUPします。大根の葉に含まれるβカロチンは油で炒めると吸収率が良くなります。しっかり水分を飛ばせば冷蔵庫で数日間日持ちします。小エビや鰹節などを加えても美味しいですよ〜！
このレシピの生い立ち
近所の農家さんから買う大根の葉が立派で捨てるのが惜しかったので、子どもも好きなふりかけにしました。おにぎりやお弁当にも大活躍です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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