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さばと胡瓜の味噌ごま黒酢和え

さばと胡瓜の味噌ごま黒酢和えの画像

Description

さば味噌煮缶を使った、和えるだけの簡単レシピ。黒酢でサッパリと、おかずにもおつまみにも最適です◎

材料 （2人分）

さば味噌煮缶
1缶
胡瓜
1本
白すりごま
大さじ1
黒酢
小さじ2
濃口醤油
小さじ1
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    胡瓜は輪切り、または縦半分に切ってから斜め薄切りにし、塩揉みする。

  2. 2

    写真

    ボウルに黒酢、醤油、胡麻を入れて混ぜる。

  3. 3

    写真

    胡瓜を軽く握るようにして水気を絞り、キッチンペーパーで拭く。

  4. 4

    写真

    2のボウルに胡瓜を加えて和える。

  5. 5

    写真

    さば味噌煮缶の汁気を軽く切ってから3に加え、菜箸で身をほぐしながら和えたら完成。

  6. 6

    写真

    さばの身は粗めにほぐすのがオススメ☆

コツ・ポイント

胡瓜の水気はしっかりと切りましょう♪さばの身は粗めにほぐすのがオススメ◎

このレシピの生い立ち

お魚料理を食べたい！と不意に思った時に目に入ったサバの味噌煮缶。そのまま食べても美味しいけれど、胡瓜と黒酢を使った和え物にしたら、いつもと違ったサッパリとした美味しさが楽しめました☆
レシピID : 7825982 公開日 : 24/05/12 更新日 : 24/05/12

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彩のもったいない食堂
さばと胡瓜の味噌ごま黒酢和え
by 彩のもったいない食堂