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トマトカレーだよ♪

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Description

少し酸味のあるトマトカレーです。
いつもと違うカレーが食べたい！って時にオススメです。

材料 （トマトカレー♪（３～４人分））

トマト（大きめ）
２個
玉ねぎ
２個
豚ひき肉（鶏でもOK!)
２００ｇ
にんにく（大きめ）
１片
バター
２０ｇ
コンソメ
１～２個
水
７００ｃｃ位
カレールー
３切れ
隠し味
それぞれの家庭の味で♪

作り方

  1. 1

    トマトは湯むきする。
    玉ねぎはみじん切り。
    ニンニクもみじん切り。

  2. 2

    バターを溶かしたフライパンにみじん切りにしたにんにくを炒める。香りが出たら玉ねぎを炒める。
    （飴色になるまで炒めてね）

  3. 3

    飴色になったら豚ひき肉を入れて炒める。

  4. 4

    豚ひき肉に火が通ったら湯むきしたトマトをつぶしながら入れる。

  5. 5

    少々煮込んだら水を入れる。
    コンソメも入れる。
    アクが出た来たら取り除く。

  6. 6

    カレールーを入れる。
    （カレールーは好みによって増減してください）

  7. 7

    弱火で煮込む。
    隠し味があればそれを入れて出来上がりです！

コツ・ポイント

飴色玉ねぎは焦げそうなったら少しの水を足しながら炒めると良いそうです。
酸味の苦手な方はﾄﾏﾄの種を取り除いてください。
ｶﾚｰの隠し味で良い物があったら教えて下さい！

このレシピの生い立ち

トマトをたくさんいただいたので作ってみました。
レシピID : 782641 公開日 : 09/04/30 更新日 : 09/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2010年1月10日
写真
ムーバブ
3回目のトマトカレー☆ミヤコさんのレシピ通りに作ったら最高でした

つくれぽありがとうございます！美味しそうです～～！！

2009年7月21日
初れぽ
写真
たぬきコーボー
トマトカレーは酸味が効いていてとても美味しかったです。

初つくれぽです！作ってくださってありがとうございます!

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ミヤコ＠＠
トマトカレーだよ♪
by ミヤコ＠＠