ピーマンとサツマイモの肉ロール

ピーマンをたて半分に切る。
サツマイモ乱切り、玉ねぎくし形切りも切っておく。

ピーマンの中に、とろけるミックスチーズ、サツマイモ、玉ねぎをのせる。

2を豚バラで巻いていく。

蓋をして中火で10分、弱火にして5分。
火を消してから10分程度放置する。