簡単♪ズッキーニのステーキ／和風ソテー
Description
丸ごと１本！
にんにく醤油味でガーリックソテーに仕上げました。表面サク＆中やわらかい食感をナイフとフォークで楽しめます♪
にんにく醤油味でガーリックソテーに仕上げました。表面サク＆中やわらかい食感をナイフとフォークで楽しめます♪
梅ミッキー
材料
（１本分）
作り方
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1
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ズッキーニは縦半分に切る。
両面に格子状の切り目を入れる。
にんにくは薄切りにする。
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2
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フライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で加熱する。
にんにくがカリッとしたら皿に取り出す。
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3
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②へズッキーニを入れ、中火で両面を焼く（目安：片面３分ずつ）。
※蓋をして蒸し焼きにする。
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4
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ズッキーニに焼き色が付いたら、●を加えて両面に絡めるように焼く。
汁気（ソース）が減ってきたら完成。
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5
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皿にズッキーニとソースを盛り付ける。
②のにんにく、ブラックペッパーをかける。
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6
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コツ・ポイント
・調理工程④で少し汁気（ソース）を残して仕上げるのがポイント！
焼き過ぎると焦げ、焼き時間が短いと味が薄くなります。お好みで調整して下さい。
焼き過ぎると焦げ、焼き時間が短いと味が薄くなります。お好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
ズッキーニと醤油の相性の良さにハマって作ったレシピです。
表面のシャキッとした食感と、中のやわらかさを楽しんでもらう為、まるごと焼くレシピに仕上げました。
表面のシャキッとした食感と、中のやわらかさを楽しんでもらう為、まるごと焼くレシピに仕上げました。
このレシピの作者
梅ミッキー
