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ヘルシー♡おからのスイートポテト風ケーキ

ヘルシー♡おからのスイートポテト風ケーキの画像

Description

ぐるぐる混ぜるだけで超簡単！小麦不使用。おからで作るグルテンフリーのケーキです♡
ヘルシーに罪悪感なく楽しめますよ♩

材料 （約12×12cm：1台分）

さつまいも
100g(正味)
卵
1個
牛乳
大さじ3
はちみつ
大さじ2
バター
15g
生おから
50g
ベーキングパウダー
小さじ1(4g)
黒ごま
適量

作り方

  1. 1

    ・型にクッキングシートを敷いておく。
    ・オーブンを170℃に予熱しておく。

  2. 2

    写真

    さつまいもは皮をむいて輪切りにし、10分ほど水にさらす。

  3. 3

    写真

    耐熱容器にさつまいもを入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで3分加熱し、つぶす。

  4. 4

    写真

    さつまいもの粗熱がとれたら卵、牛乳、はちみつ、バターを加えてなめらかになるよう混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    生おから、ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせる。

  6. 6

    写真

    型に流して平らにととのえ、黒ごまをちらして、170℃で30～35分焼く。

  7. 7

    写真

    しっとり美味しい♡

コツ・ポイント

・甘みが濃厚なタイプのさつまいもがおすすめ。
・ブレンダーなどでさつまいもをなめらかなペーストにするとよりきれいにできます。
すべてフードプロセッサーで混ぜてもOK。
・型の大きさやお使いのオーブンに合わせて焼き時間は調整してください。

このレシピの生い立ち

スイートポテト風の美味しさをヘルシーに楽しみたいと思い、おからを合わせました。
レシピID : 7829986 公開日 : 24/05/16 更新日 : 24/05/16

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ヘルシー♡おからのスイートポテト風ケーキ
by 管理栄養士ゆきぼむ