セルリーとエリンギのバター醤油炒め

セルリーとエリンギのバター醤油炒めの画像

Description

お昼ごはんや夜ごはんのおかずに♪ セルリーとエリンギがバター醤油と相性抜群!ご飯がすすみます!

材料 (2人分)

バター(有塩)
10g
醤油
小さじ2
料理酒
大さじ1
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    エリンギを2㎝幅の輪切りにして、両面に格子状で隠し包丁を入れる。

  2. 2

    セルリーの筋を取り、斜め薄切りする。(葉と茎を分けておく。)

  3. 3

    中火で熱したフライパンにバターを溶かし、エリンギとセルリーの茎を火が通るまで炒める。

  4. 4

    セルリーの葉を加えたら、酒を回しかけ、炒め合わせる。

  5. 5

    具材を奥に寄せ、フライパンの空いた所に醤油を入れて軽く焦がす。

  6. 6

    全体を混ぜ合わせ、最後に黒胡椒を振ったら完成!(味が足りなければ、塩で調整する。)

コツ・ポイント

エリンギとセルリーにはビタミンB群などの栄養素が含まれており、体内のエネルギー代謝を高めて疲労回復を助けます。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 7830648 公開日 : 24/05/23 更新日 : 24/05/23

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