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キャベツはザク切りし、挽肉は★で下味をつける。
フライパンに油(小1)を熱し、溶きほぐした卵を流し入れ、半熟卵を作って皿に取り出しておく。
拭いたフライパンに残りの油を中火で熱し、おろしにんにく・生姜を炒め香りが立ってきたら挽肉を加え炒める。
挽肉に火が通ったらキャベツを加え、強火でしんなりするまで炒めたらオイスターソースで味付けする。
オイスターソースが絡んだら火を止めて(2)を戻し入れサッと炒める。皿に盛り、白ごまを振って完成(^^)
らむ（・×・）
