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クリームチーズは常温にしておく。オーブンは180℃に予熱しておく。
ボウルでクリームチーズをクリーム状になるまで混ぜる。
てんさい糖を加えてよく混ぜる。
溶いた卵を数回に分けてよく混ぜる。
甘酒を加えてよく混ぜる。
レモン汁を加えてよく混ぜる。
米粉をふるいながらさっくり混ぜる。
ホーローにクッキングシートを敷いて7を流し込む。180℃に予熱したオーブンで、40分前後焼く。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
完成!※写真は四隅をカットして四角くしました