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鶏レバーの照り焼き

鶏レバーの照り焼きの画像

Description

鶏レバーやハツを甘辛くして、ご飯に合う一品になります。

材料 （3人分）

鶏レバー
300g
●醤油
大さじ3
●みりん
大さじ3
●酒
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●しょうが(みじん切り)
1片
●にんにく(みじん切り)
1片
ごま油
大さじ2
 

作り方

  1. 1

    鶏レバーは洗って、一口大に切る。

  2. 2

    ●をまぜあわせてタレを作る。

  3. 3

    １の鶏レバーを２のタレに漬け込む。

  4. 4

    冷蔵庫で30分～1時間寝かせる。

  5. 5

    フライパンにごま油を加熱し、[４]のレバーだけを入れて中火で焼く。

  6. 6

    表面に焼き色がついたら、[４]のタレも入れて中火で煮詰める。

  7. 7

    写真

    照りが出たら火を止め、皿に盛る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鶏レバーやハツをたくさん食べたくて、照り焼きにしてみました。
レシピID : 7832933 公開日 : 24/05/19 更新日 : 24/06/03

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鶏レバーの照り焼き
by さゆはゆ