パールポークブリトー
志摩市
作り方
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1
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＜下準備＞
トマトを角切り、アボカドは皮と種を除き潰しておく。
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2
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＜下準備②＞
にんにくと玉ねぎをみじん切りにする。
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3
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＜サルサソース作り①＞
フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくを香りがするまで炒める。
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4
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＜サルサソース作り②＞
香りが出たら玉ねぎを入れ、しんなりとするまで炒める(中火約２分)
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5
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＜サルサソース作り③＞
★トマトを加え、つぶしながら炒める。
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6
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＜サルサソース作り③＞
なめらかになってきたら★の調味料を加える。
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8
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パールポークあらびきウインナーを焼く（市販のウインナーでも可です！）。
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9
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ポテトを加熱させる（オーブントースターでも可です！）
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10
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＜ワカモレ（アボカドソース作り①）＞
▲アボカドをフォークでつぶす。
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11
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＜ワカモレ（アボカドソース作り②）＞
アボカドが滑らかになってきたら▲を入れて更にまぜる。
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12
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トルティーヤの上に具材を乗せていき、側面⇒手前側の順で折り畳み、巻き終わりが下に来るようにして巻いていく。
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巻いたトルティーヤを焼き目がつくまで焼いて完成です！（チーズがとろけてとってもおいしい・・・！）
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コツ・ポイント
トルティーヤに具材を乗せる順番は、
①ワカモレソース
②ポテト（ワカモレソースの上半分に積み上げていく感じ）
③ウインナー
④サルサソース
⑤チーズ
の順で載せていくのがおすすめです！
①ワカモレソース
②ポテト（ワカモレソースの上半分に積み上げていく感じ）
③ウインナー
④サルサソース
⑤チーズ
の順で載せていくのがおすすめです！
このレシピの生い立ち
志摩市YouTubeチャンネルで毎月２０日に配信している「はるちゃんの志摩ごはん」で紹介しているレシピです☻
↓↓↓
https://youtu.be/4iVxGr_MvJY
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このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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志摩市
