バスク酒粕チーズケーキ

Name: バスク酒粕チーズケーキ
Yield: 12㎝丸型1台
Ingredients: 酒粕 20ｇ; クリームチーズ 100ｇ; 砂糖 40ｇ; 米粉 大さじ1; 卵 1個; 水切りヨーグルト 100ｇ

Description

美肌効果の酒粕を使った混ぜるだけのチーズケーキ。なめらかな練り酒粕を使うと思い立ったらすぐに作れます♪

発酵家族

材料（12㎝丸型1台）

酒粕

20ｇ

クリームチーズ

100ｇ

砂糖

40ｇ

米粉

大さじ1

卵

1個

水切りヨーグルト

100ｇ

作り方

1

オーブンペーパーを型に敷く。
トースターまたはオーブンは200℃に予熱する。
2

ブレンダーですべての材料を混ぜる。
3

生地を型に流し込み焦げ目がつくまで焼く（210℃20分～）
4

粗熱が取れたら冷蔵庫で1晩寝かせて切る。
5

おすすめの練り粕→
6

https://room.rakuten.co.jp/room_4e635e6474/1700249880502399

コツ・ポイント

＊ボトムのクッキー生地は使わないので手軽に作れます。
＊酒粕はなめらかな「練り粕」を使いました。練り粕は料理やお菓子にすぐ使えて便利です！

クッキングシートや紙カップ等を使用する方への注意

このレシピの生い立ち

メンタルへし折られる発達凸凹育児のすきま時間でもおいしいお菓子を作ってみたくて工程や素材を工夫して考えました。

レシピID : 7834893 公開日 : 24/05/23 更新日 : 24/05/23

このレシピの作者

発酵家族

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの日々。
子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2024
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