代謝UP！ホワイトソルガム粒キーマカレー
アメリカ穀物協会
作り方
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1
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玉ねぎ、人参、にんにく、生姜はみじん切りにする
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2
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フライパンに油を引き、にんにく、生姜を炒める。香りが出てきたら、玉ねぎを加え、飴色になるまで炒める。
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3
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2に人参を加えてさっと炒めたら、牛豚合い挽き肉を入れ、色が変わるまで炒める。
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4
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3にカレー粉を加えてさらに炒め、甘い香りがしてきたら【A】を加え、時折混ぜながら適度な水分量になるまで煮詰める。
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5
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茹でたソルガムきび
レシピID : 7585168
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6
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ソルガムきびのトルティーヤと合わせて
レシピID : 7835045
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7
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アメリカ産ホワイトソルガム粒。富澤商店、Amazonや楽天などネットで買えます。玄米より食べやすく、食物繊維も含有。
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コツ・ポイント
キーマカレーは、ごはん以外にも、サラダのトッピングやホットドッグの具としても使えます。ストック・ソルガムきび粒の分量を増やして、ドライカレー風にするのも良いでしょう。
このレシピの生い立ち
管理栄養士×トレーナー 河村玲子さんの考案した、ワークアウトする方にお勧めのレシピ。
https://sorghum.jp/recipe_workout02.html
https://sorghum.jp/recipe_workout02.html
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
アメリカ穀物協会
