ささみと白菜のピカタの画像

Description

柔らかジューシーささみと旨だししみしみ白菜のピカタ♪
一緒に食べると食感も楽しい一品です。

材料 (2人分)

3本
3枚
旨だし
1包
大さじ3
1個
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取って2cm幅のそぎ切り、白菜は5cm長さに切りボウルに入れる

  2. 2

    旨だしの中身の粉末を全体にかけて揉みこみ、15分ねかせる

  3. 3

    馴染んだら小麦粉をまぶして溶き卵にくぐらせ、油を熱したフライパンに並べる

  4. 4

    写真

    弱火で表3分、裏3分焼き、焼き目がついたら出来上がり!

コツ・ポイント

ピカタは衣が剝がれやすいですが、卵に二度付けすることで剥がれにくくフワフワに仕上がります!

このレシピの生い立ち

ささみのパサパサ感がなく食べられます
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レシピID : 7835085 公開日 : 24/05/22 更新日 : 24/05/22

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