薔薇ジャム It's Tea Time!の画像

Description

薔薇の香りは
お肌の水分量アップ↑に
記憶力アップ↑↑なのだそうです\(^o^)/
炭酸で割ったり 紅茶やヨーグルトに!

材料

薔薇の花びら
80グラム
レモン果汁
30グラム
砂糖①
200グラム
砂糖②
100グラム
150cc

作り方

  1. 1

    写真

    朝イチで咲きたての花をつむ
    花びらの基部を切り

  2. 2

    写真

    ボールに水を張り
    やさしくかき混ぜながら洗う
    ザルで水切り

  3. 3

    写真

    ボールに花びらと
    レモン果汁を入れ
    モミモミ…もみもみ…5分
    出た汁は別にとっておく

  4. 4

    写真

    鍋にしぼった花びらと
    砂糖①水を加えて煮る
    混ぜながら〜
    中火弱火 15分

  5. 5

    写真

    3で出た色水と砂糖②
    加えて煮詰める
    混ぜながら〜
    弱火 15分

  6. 6

    写真

    出来上がり!

    冷ましてビンに入れて保存

コツ・ポイント

朝イチの咲き始めの薔薇だと 虫が入ってないと思うが チェックはしましょ〜(^^)

消毒や農薬をかけてない薔薇を使う

赤かピンクがきれいになる

花びらの芯に近いところ(基部)はエグミが出るので ハサミで切ります!

このレシピの生い立ち

今年も満開! おウチの受験生のために
薔薇の香りで記憶力アップ↑
母は早起きして 健康に良いね(^^)
レシピID : 7835453 公開日 : 24/05/23 更新日 : 24/05/23

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