大きなもちもちパンケーキ
stasal
作り方
-
-
1
-
ヨーグルト、みりん、砂糖、塩をボウルで混ぜる
-
-
-
2
-
粉類いれて混ぜる（振るわないのでよく混ぜてね）
-
-
-
3
-
豆乳、水をいれて混ぜる
硬すぎず緩すぎず、とろとろな生地になるまで。（泡立てたゆるいクリームのようなイメージ）
-
-
-
4
-
香料はお好みで。
重曹かBPは最後にいれてね。（膨らみが悪くなるから）
-
-
-
5
-
フライパンで一度にすべて焼く
（油分量外、フッ素加工がないフライパンは塗ったほうが安全）
-
-
-
6
-
弱火で13分ほど焼く
（生地に穴が空き、外側が固まって、いい香りがしたらOK）
-
-
-
7
-
表に返して8分ほど焼く
（弱火でタイマーをつけておくと放置で楽です）
-
-
-
8
-
粗熱をとってから好きな大きさに切って完成。
メープルシロップなどお好きなものをかけて
-
コツ・ポイント
重曹は生地が横に広がる為、ふわっとしません。
ふっくらさせたい場合は重曹の代わりにBP加えてね。
甘さはシロップをかけてちょうどよい甘さです
ふっくらさせたい場合は重曹の代わりにBP加えてね。
甘さはシロップをかけてちょうどよい甘さです
このレシピの生い立ち
パンケーキ好きだけど卵使う事多いので、レシピ探したり自分で作っている。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
stasal
