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食べ応え◎手羽元とトマトのニラスープ

食べ応え◎手羽元とトマトのニラスープの画像

Description

ホロホロの手羽元入り♪食べ応えばっちりのニラスープです。
鶏の旨味にトマトの酸味、ニラの香りが美味しい♡栄養もたっぷり◎

材料 （2人分）

手羽元
4本
トマト
1/2個(約80g)
ニラ
1/2束(約50g)
◎水
400ml
◎鶏がらスープの素
小さじ1
◎酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
塩
適量
黒こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ニラは3cmに切る。
    トマトは乱切りにする。

  2. 2

    写真

    鍋にごま油を熱し、手羽元を皮目からこんがりと焼く。

  3. 3

    写真

    手羽元の表面にこんがり焼き色がついたら、◎を加える。
    煮立ったらアクをとって、弱火にし、蓋をして15分煮る。

  4. 4

    写真

    しょうゆ、塩、黒こしょうで味をととのえ、トマト、ニラを加えてひと煮する。

コツ・ポイント

・手羽元に火が通るまで加熱時間は調整してください。
・手羽元は手羽先で代用可。

このレシピの生い立ち

こんがり焼いた手羽元を入れた食べ応えのあるスープにしてみました。
レシピID : 7837075 公開日 : 24/05/24 更新日 : 24/05/24

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