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水から9分の茹で卵を剥いてボウルへ入れる
塩胡椒少々、味の素7振り、マヨネーズ50センチ、ポン酢小さじ1を入れる
スプーンなどで押し潰し和える
タマネギ半個を薄切りにして水に晒しておく。キュウリを薄切りにして塩揉みする。ハムを細切りにする。
フジッリを茹で上げ水をよく切り、3に和える
4のタマネギ、キュウリの水気を切り、ハムと5に入れて和える。和えにくいと思ったらオリーブオイルなど好みの油を追加。