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たけのこアク抜き

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Description

たけのこ好きな家族のために

材料

たけのこ
適量
水
適量
米糠
かぶるまで
赤唐辛子
5.6本

作り方

  1. 1

    たけのこに水がかぶるまで入れる

  2. 2

    米糠と、赤唐辛子を適量入れる

  3. 3

    落とし蓋をして煮る

  4. 4

    沸騰したら弱火にして１５分にる

  5. 5

    鍋が冷めるまで、ほっとく

  6. 6

    冷めたら綺麗に洗って新しい水にいれて浸して冷蔵庫へ

  7. 7

    好きな料理を作ってください

コツ・ポイント

落とし蓋がない時はキッチンペーパーで代用

このレシピの生い立ち

たけのこをくれたマスターに聞きました
レシピID : 7837400 公開日 : 24/05/24 更新日 : 24/05/25

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oreo07
たけのこアク抜き
by oreo07