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Description

なし

材料 (4人)

250g
にんにく
20g
生姜
5g
鶏がらスープ
小5
ラード
大2
かえし(2人用)
醤油
35ml
3つまみ
こしょう
6振り
ハイミー
18振り
砂糖
小2/3
チャーシュー
醤油
大2
適量
適量
4玉

作り方

  1. 1

    玉ねぎ ジャガイモ皮むく にんじん にんにく 乱切り 豚肉の半分に切って 鍋に入れる。

  2. 2

    圧力鍋で1時間煮る。

  3. 3

    豚肉を上げて袋に入れて醤油を入れて漬け込む。

  4. 4

    鶏がら ラード ゼラチンを入れてブレンダーで攪拌。

  5. 5

    醤油 塩 こしょう ハイミーでかえしを作り煮切る

  6. 6

    スープをを返しに入れる。塩味は塩で調整。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

なし
レシピID : 7837436 公開日 : 24/05/25 更新日 : 24/05/26

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