ココナッツイエローカレー
Description
ココナッツとナンプラーで作るタイ風のカレーです。
かこーげん
材料
（2-3人分）
1/2個
150g
(A)マスタードシード
小さじ2
(A)フェンネルシード
小さじ2
(A)ニンニク（みじん切り）
1/2欠
(A)生姜すりおろし
小さじ2
(A)鷹の爪
1から2本
(B)S&Bカレー粉
小さじ2
(B)ターメリック
小さじ1
(B)カルダモン
小さじ1/2
(B)ガラムマサラ
適量
(B)塩
適量
ナンプラー
大さじ1-2
サラダ油
大さじ2
1缶
100cc
作り方
コツ・ポイント
ココナッツミルクはヤマモリ社のものを使っています。
具材は、ゴボウやセロリ、ナスなど、あまりホクホクしない系統の野菜がが合うんじゃないかと思います（写真はゴボウ+セロリ）。
具材は、ゴボウやセロリ、ナスなど、あまりホクホクしない系統の野菜がが合うんじゃないかと思います（写真はゴボウ+セロリ）。
このレシピの生い立ち
前日にレッドカレーを作ったので、黄色いカレーを作ってみました。
あと、ナンプラーを何とかしたかった。
あと、ナンプラーを何とかしたかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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かこーげん
