詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

マイルドミネストローネ

マイルドミネストローネの画像

Description

トマトの酸味が苦手な方でも食べやすいですよ～

材料 （3人分）

にんじん
１本
ジャガイモ
中２個
たまねぎ　
小１個
ベーコン
３枚
コンソメ
小さじ３
水
適量
オリーブオイル
大さじ１
おろしにんにく
小さじ１
塩
少々
生クリーム
５０ｃｃ
ドライオレガノ、ローズマリー
お好みで
トマトピューレ
１００ｃｃ

作り方

  1. 1

    野菜とベーコンはすべて１ｃｍ角のさいの目に切っておく

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひき、おろしにんにくを入れて弱火

  3. 3

    香りが出てきたらたまねぎを入れて炒める

  4. 4

    火が通ったらジャガイモ、ニンジン、ベーコンを入れて火を通す

  5. 5

    ひたひたになる位の水・コンソメを入れニンジンが柔らかくなるまで煮込む

  6. 6

    灰汁を取ってトマトピューレと生クリームを入れ、塩で味をととのえる

  7. 7

    最後にハーブ類を入れ、しばらく弱火にしてなじませる

コツ・ポイント

ジャガイモはあんまり煮込むと溶けてなくなってしまうので注意。

このレシピの生い立ち

トマト嫌いの息子のために作りました。評判は上々♪
レシピID : 784302 公開日 : 09/12/17 更新日 : 09/12/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年12月5日
初れぽ
写真
眞子＃10
生クリーム入れた方が好きです〜またします(´∀｀*)

素敵な器でありがとう(*^^*)ﾄﾏﾄｸﾘｰﾑみたいな、ね♪

つくれぽを書く

( )
yurulin
マイルドミネストローネ
by yurulin