さんまのイタリアンなトマト煮込み

さんまのイタリアンなトマト煮込み
サンマを焼いて、トマトソースで煮込みます。イタリアンな感じで、ごはんにもパンにもパスタにも合います。

材料 (2人前)

さんま
2匹
トマト缶
1缶
たまねぎ(みじん切り)
1/2個
大さじ2
●塩
少々
●コショウ
少々
小さじ1
●ケチャップ
大さじ1
☆塩
少々
☆コショウ
少々
☆小麦粉
適量

1

さんまは3枚におろし半分に切って、塩(分量外)をふってしばらくおく。出た水分をペーパーでふき取ったら、☆の材料をまぶす。

2

フライパンにオリーブオイル、スライスしたにんにくを入れて火をつける。香りが出たら、にんにくは取り出す。

3

②のさんまを炒れ、焼き色がつくまで焼いて、お皿に取っておく。

4

同じフライパンでタマネギを炒め、しんなりしてきたらトマト缶、●の材料をくわえて煮る。

5

さんまも加えて、煮詰める

6

写真

パスタに合わせてみました♪

コツ・ポイント

小麦粉は余分な粉をはたいてから焼いてください。小骨は取り除いたほうが、食べやすいです。

このレシピの生い立ち

サンマを塩焼き以外で食べたかったので考えました。
レシピID : 784636 公開日 : 09/04/15 更新日 : 09/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/09/17

First tsukurepo mark
写真

さんまが見えませんが、バジルとパスタにしました!おいしかった☆

electoon

掲載遅くてスイマセン。れぽありがとう。パスタおいしそうです!