麻婆肉じゃが

麻婆肉じゃが
後一品って時にパパっと簡単に出来ちゃいます。
お弁当にも・・・

材料

豚ミンチ
100g
じゃがいも
4~5個
にんじん
1/2本
小さじ1弱
味噌
小さじ2
大さじ2
大さじ2
醤油
少々

1

じゃがいも:皮を剥き一口大に切る
にんじん:皮を剥き小さく乱切り

2

鍋にごま油を少々ひきじゃがいもを炒める。少し焼き目が付いたらにんじんを加え油をなじませる。
※フッ素加工の鍋を使用

3

豚ミンチと豆板醤を加え赤い油が染み出たら味噌を入れ香ばしい香りがするくらい炒める。

4

水・酒を入れ煮立てる
味を見て醤油を加える。
汁気が無くなってパチパチ音がする位まで煮詰め絡める。

コツ・ポイント

醤油は煮詰めることを考慮して量を加減して加えてください。

このレシピの生い立ち

肉じゃがアレンジ
レシピID : 784684 公開日 : 09/04/15 更新日 : 09/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/06/10

First tsukurepo mark
写真

簡単で美味しい♪♪お弁当にぴったりでした♡

なむむ36

ありがとうございます。お弁当いいですね!