彩り鮮やか鮭チャーハンの画像

Description

残った焼き鮭の身をほぐしてチャーハンに。
彩りきれいです。

材料 (2~3人分)

2合
サラダ油
大2
1~2切れ
1~2個
中華スープの素
小2
塩・こしょう
適量
オイスターソース
大1

作り方

  1. 1

    ・鮭の皮と骨を除いて、身をほぐしておく。
    ・あさつきは小口切りに。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、火にかける。玉子を入れ、木ベラで混ぜたら半熟のうちにご飯を入れる。

  3. 3

    写真

    鮭とごまを加えて、混ぜたら中華スープの素・塩こしょう・オイスターソースを加えさらに混ぜ、お皿に盛る。

  4. 4

コツ・ポイント

・冷やご飯を使うときは、予めレンジ等で温めておいてください。

・鉄製フライパンを使いました。テフロン使用の場合はサラダ油の量を減らしてください。

・使う鮭により塩加減が違うと思うので、加減してください。

このレシピの生い立ち

焼き鮭が残るとおにぎりにする事が多いけど今回はチャーハンで。
レシピID : 784920 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/16

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