彩り鮮やか鮭チャーハン

彩り鮮やか鮭チャーハン
残った焼き鮭の身をほぐしてチャーハンに。
彩りきれいです。

材料 (2~3人分)

ご飯
2合
サラダ油
大2
焼き鮭
1~2切れ
玉子
1~2個
ごま(あれば)
大2
中華スープの素
小2
塩・こしょう
適量

1

・鮭の皮と骨を除いて、身をほぐしておく。
・あさつきは小口切りに。

2

フライパンにサラダ油を入れ、火にかける。玉子を入れ、木ベラで混ぜたら半熟のうちにご飯を入れる。

3

写真

鮭とごまを加えて、混ぜたら中華スープの素・塩こしょう・オイスターソースを加えさらに混ぜ、お皿に盛る。

4

コツ・ポイント

・冷やご飯を使うときは、予めレンジ等で温めておいてください。

・鉄製フライパンを使いました。テフロン使用の場合はサラダ油の量を減らしてください。

・使う鮭により塩加減が違うと思うので、加減してください。

このレシピの生い立ち

焼き鮭が残るとおにぎりにする事が多いけど今回はチャーハンで。
レシピID : 784920 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/16

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