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茄子の縦幅が入る大きさの容器に【A】を全部混ぜ合わせる。
韮半束を5mmの長さにカットし、⑴で作ったマリネ液【A】の中に入れる。
茄子を5mm程度の厚さ(縦)にスライスし、適量の油をしいたフライパンで焼き目が付くまで焼く。
茄子に火が通ったら⑵のマリネ液に漬ける。保存もできるが、出来立ての方が美味しかった。
家庭菜園、良いですね〜♪羨ましいです✨これから沢山収穫できますように！レポありがとうございます♡
JiKi
JiKi
