レンジで簡単ふわふわココアシュークリーム

レンジで簡単ふわふわココアシュークリーム
ココアシューにチョコカスタードをたっぷり挟めました。表面はカリッと中はしっとりです。レンジを使いワンボールで出来ます。

材料 (シュークリーム10個分)

薄力粉
60g
ココア
6g
○バター
60g
○水
120cc
3~4個

1

下準備 卵は常温に戻し、薄力粉とココアをふるう。バターは3~4個位に切って、アルミホイルにバターを塗って置く。

2

深めの耐熱容器に○を入れ分量の薄力粉を小さじ1入れラップ無しで700wで4分加熱する。沸騰させる感じです。

3

ボールの中に一度に薄力粉を入れ手早く木べらで混ぜる。700wで1分10秒加熱する。

4

ここでオーブンを210℃に余熱を開始する。

5

取り出したら卵の3/1入れよく混ぜ、もち状に練り上げる。

6

残りの卵を少しづつ入れ生地をすくい上げて落ちるのが2~3秒後にゆっくりと落ちる固さになるまで卵を入れ練り上げる。

7

コップの中に絞り出し袋を立てて入れ口を外に折生地を入れる。

8

写真

天版に生地を絞り出す。直径3~4センチを10個位絞る。

9

210℃に余熱したオーブンで26分から28分位焼く。

10

写真

焼き上がりをパチッ!!

コツ・ポイント

手順2での加熱をきちんとしないと後で生地の膨らまない原因になります。加える卵の目安は3個です。アルミホイルは必ず引いて下さい。

このレシピの生い立ち

いつものシュクリームをアレンジしてココアシュークリームにしてみたらと思い考案しました。
レシピID : 784972 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/01/02

First tsukurepo mark
写真

ココアシュー初ですღほろ苦美味!簡単失敗なしです(^人^)感謝♪

ナゾリーヌ

とても美味しそうです❤ケーキ屋さんみたいですね^O^有難う❤

Profile くっぴーたん 2010年03月14日 08:06
初シュー大成功(*^^)vしぼむ事なく、ちゃんと膨らみました。生地もふわふわで美味しかったです!素敵なレシピありがとう(^_-)-☆