レンジで簡単ふわふわココアシュークリーム
ちゅんこっこ
作り方
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2
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深めの耐熱容器に○を入れ分量の薄力粉を小さじ１入れラップ無しで７００ｗで４分加熱する。沸騰させる感じです。
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3
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ボールの中に一度に薄力粉を入れ手早く木べらで混ぜる。７００ｗで１分１０秒加熱する。
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4
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ここでオーブンを２１０℃に余熱を開始する。
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5
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取り出したら卵の３／１入れよく混ぜ、もち状に練り上げる。
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6
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残りの卵を少しづつ入れ生地をすくい上げて落ちるのが２～３秒後にゆっくりと落ちる固さになるまで卵を入れ練り上げる。
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7
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コップの中に絞り出し袋を立てて入れ口を外に折生地を入れる。
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8
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天版に生地を絞り出す。直径３～４センチを１０個位絞る。
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9
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２１０℃に余熱したオーブンで２６分から２８分位焼く。
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10
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焼き上がりをパチッ！！
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コツ・ポイント
手順２での加熱をきちんとしないと後で生地の膨らまない原因になります。加える卵の目安は３個です。アルミホイルは必ず引いて下さい。
このレシピの生い立ち
いつものシュクリームをアレンジしてココアシュークリームにしてみたらと思い考案しました。
ちゅんこっこ
