パンダ家~秘密のおやつ~黒糖ドーナツ
作り方
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1
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小麦粉にBPを入れ泡だて器でまぜる
ボウルに卵とはちみつ(こうすると簡単に量れます)とサラダ油を入れる混ぜる
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2
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ボウルに粉物も入れざっと混ぜる 粉っぽくてもOK 冷蔵庫で20分~寝かすと
生地が馴染みます
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3
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~黒蜜を作る~
耐熱ボウルに●を入れ2分チン砂糖が溶けたらOK 足りなければ30秒追加
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4
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ビニール袋にタネを入れ麺棒で7mmに延ばす ビニール袋の口からハサミを入れビニールを開く
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5
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幅1cm 長さ適当に切る
(1本の中央に切り込みを入れると 油で揚げた時写真のように割れておいしそうに揚がります)
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6
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160度の油で揚げる
キツネ色になったら
油からあげる
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7
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黒蜜に入れ周りに黒蜜が付いたらOK
刷毛で塗ってもOK 馴染むと意外とべた付きません
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8
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黒蜜に付けた後 黒砂糖を付けてもおいしいです
もちろんそのまま食べても おいしいよ
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9
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レシピID:785728
はちみつドーナツもどうぞ✿
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コツ・ポイント
はちみつを使っていいるので焦げやすいです
はちみつを砂糖20gに変えてもOK
黒蜜はゆるいほうが使いやすいです
はちみつを砂糖20gに変えてもOK
黒蜜はゆるいほうが使いやすいです
このレシピの生い立ち
秋田県角館のゆかり堂製菓さんの~そふとかりんとう~が大好きで 作ってみました