いかと根菜の蒸し物の画像

Description

いかと根菜、出来上がり同時です☆
下処理頑張れば放っておくだけでできあがり!

材料 (3人分)

1ハイ
6個
小さじ1
合わせ調味料
小さじ1
オイスターソース
小さじ2
砂糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    いかは皮をむかずに掃除して5ミリくらいの輪切りにします。

  2. 2

    里芋とかぼちゃは皮をむいて5ミリくらいに切ります。

  3. 3

    材料に片栗粉、合わせ調味料を加えて混ぜ込み、10分くらいおきます。

  4. 4

    お皿に野菜、その上にイカをのせて蒸し器で15分くらい蒸します。
    根菜に火が入ったらできあがり。

  5. 5

    私はブラックペパー好きなので仕上げにふりました。
    ちょっと味薄かったらオイスターソース添えて下さい。

  6. 6

    写真

    後日…
    エンペラとゲソはパスタになりました〜

コツ・ポイント

他にきのこ、ホタテ、えび、何でもダイジョブ、余り物でどうぞー
今回はエンペラ、ゲソつかいませんでした。
(冷凍して別の料理にするつもり、今度アップします)
わたはレシピID :784703にしました。ご参考にどうぞー

このレシピの生い立ち

蒸し料理に挑戦
レシピID : 785394 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/18

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