夏野菜のつけだれサラダ

このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮

Aは小鍋に入れて中火で温め、一煮立ちしたら火を止め、Bを合わせて器に入れ冷ましておきます。

オクラは軸の周り（がく）をむいて塩（分量外）で板ずりをし、塩がついたままさっと茹でます。