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●ナッツとバナナの全粒粉ココアケーキ●

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Description

卵、乳製品を使わないマクロビ仕様の簡単ケーキ。
弾力のある生地とナッツとバナナで食べ応えあり。
ダイエッターにも☆

材料 （作りやすい量(PYREXパイ皿27cm )）

全粒粉(スーパーファイン)
150g
コーンスターチ
50g
ベーキングパウダー
小2
てん菜、またはきび砂糖など
50g～
ピュアココアパウダー
大2
豆乳
300ml
植物性油
大1
生カシューナッツ(または他のナッツ)
50g
バナナ
1本

作り方

  1. 1

    写真

    カシューナッツを軽く炒ります。(ローストタイプもナッツを使う場合も、軽く炒ると香ばしくなります)

  2. 2

    写真

    粉類をボールに入れて、泡立て器などで良く混ぜる。ダマが気になる人はふるって下さい。

  3. 3

    写真

    豆乳と油を入れて良く混ぜる。お好みで香り付けにブランデーなどを入れてもOK

  4. 4

    写真

    好きな型に生地を流し入れ、ナッツとバナナの輪切りを上に乗せる。

  5. 5

    写真

    180度のオーブンで30分くらい焼いて完成。温かいままでも冷めてもおいしいです。甘さが欲しい方は豆乳ホイップを足しても☆

  6. 6

コツ・ポイント

糖類は最低限の量になっていますので、お好みで増やして下さい。
カップケーキ型で焼くのもおススメです。

このレシピの生い立ち

卵、乳製品不使用のマクロビ仕様の簡単ケーキ。
レシピID : 785809 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (12人)
2021年3月5日
写真
まこり～ぬ☆
パウンド型で焼きましたー！ラム酒入れて♪美味しくできました^_^
#バナナ #全粒粉 #豆乳
2020年5月22日
写真
emola
ナッツたっぷりで見た目も楽し♪混ぜて焼くだけ美味( ´ー`)
2019年12月14日
写真
かぼちゃ♡♡
バナナは潰して入れました！もちもちどっしりで美味しかったです。
#ヴィーガン
2017年7月8日
写真
飲水思源
ケーキ型なくてマフィンに。全粒粉でこんなにしっとりなれるビックリ

作って頂き嬉しいです♪レポありがとうございました^ ^

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Mille＝ミル
●ナッツとバナナの全粒粉ココアケーキ●
by Mille＝ミル