ちりめんじゃこと春キャベツの卵チャーハン

ちりめんじゃこを色が付くまでフライパンで炒る。キャベツは３ｃｍ四方に手でちぎる。芯はみじん切りにする。卵は溶いておく。

フライパンを熱してサラダ油を入れてなじませて、溶き卵を入れてすぐにご飯を入れる。

よく混ぜ合わせて、卵がほぐれてきたらキャベツを入れて歯ごたえがちょっとしんなりしたら、和風だしの素、塩、こしょうをする。